Ricette

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Tradizione e sapori

La cucina sarda

Il nostro ristorante ad Arbus fonda la sua fortuna sui sapori tipici della cucina sarda, un amore nato in famiglia che si è trasformato in passione per far scoprire a quanti lo desiderano i sapori della nostra tradizione.

Ricetta ed ingredienti

Ogni cuoco sardo ha con se il libro di ricette della nonna, ricco di esperienze e segreti che di generazione in generazione arricchiscono i piatti che si portano in tavola. Procurata la ricetta è tempo di pensare ai migliori ingredienti, genuini e gustosi.

Lavaggio

Un buon lavaggio è fondamentale quando raccogli i tuoi prodotti a km 0, un po' di lavoro premiato però da un gusto straordinario che delizierà voi ed i vostri ospiti.

Dosaggio

Dosi e dimensioni sono fondamentali per mantenere equilibrio tra i sapori ed omogeneità nella cottura. Non sottovalutate una fase fondamentale della preparazione del piatto.

Preparazione e Cottura

Attenta preparazione e cottura lenta sono il cuore di un ottimo piatto di Cucina Sarda, se tutto viene fatto con amore e pazienza si otterrà un risultato eccellente.

Un vino d'accompagnamento

Il tocco finale al vostro piatto sarà dato da un accompagnamento azzeccato. Ad ogni piatto corrisponde un buon vino, forte o delicato secondo la portata che andrà ad accompagnare, dovrà valorizzarla ma non coprirla.

Pronto in tavola

Per ultimo sediamoci a tavola ed assaporiamo il risultato insieme ai nostri amici, un pasto in Sardegna non è solo nutrimento del corpo ma è nutrimento per l'anima, un'occasione di stare insieme e condividere.

Dicono di noi

Gli ospiti del nostro Agriturismo a Vignola che cercano il contatto con la natura, il gusto della tradizione ed un po' di relax restano spesso affascinati dalla nostra ospitalità. Ma leggiamo i loro pareri.
Un pranzo di lavoro, una piacevole sorpresa, accoglienza simpatica e cordiale del titolare che ci spara immediatamente due bicchierini di Malvasia ( se non ricordo male ), antipastini ed un piatto di spaghetti allo scoglio a dir poco spettacolari, prezzi veramente ottimi Ci ritornerò prestissimo !
Ivan C
Ottima cucina tradizionale sarda. Per chi vuole provare la cucina e i prodotti tradizionali del territorio
Pietro P
Siamo stati a cena questa sera al Ristorante Sa Lolla...situato all'ingresso del paese,si presenta molto accogliente e ben curato...il personale è preparato e molto cordiale; all'arrivo c'è un aperitivo di benvenuto,poi si passa al pasto vero e proprio...abbiamo mangiato due primi,uno di terra e uno di mare(porzioni abbondanti e ben condite)...un secondo di terra diviso per due,con diversi tipi di carne veramente deliziosa!! Da bere acqua,2 euro di coperto a persona...Spesa totale 44 euro!! Soddisfatto dell'ottima cena,per quantità e qualità delle pietanze,il tutto condito con la cordialità e disponibilità del personale,veloce nel servire i tavoli e sempre col sorriso!!  Complimenti!!
Federica A
Veniamo sempre qui quando siamo di passaggio ad Arbus e ogni volta ci troviamo strabene....ottimi gli spaghetti ai ricci e anche quelli ai frutti di mare, buono anche il fritto misto. Promosso a pieni voti!!
Seil_enia
in visita alle ex miniere di Montevecchio per pranzo ci siamo spostati di qualche km ad Arbus. Trovato per caso questo ristorante, piacevole sorpresa. Accolti praticamente fuori orario con la cucina in chiusura, aiutati dalla palese grande esperienza di Mariano, il titolare, abbiamo mangiato ottimi primi e secondi a base di pesce fresco. Prezzi modici. Originale il caffè con la moka piuttosto che con le solite cialde.
Seliban
10
Camere
749
Ospiti soddisfatti
365
Giorni di apertura annuale
0
Km dal prodotto al piatto