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La cucina

Tradizione

I nostri sapori

Nella cucina del nostro Ristorante ad Arbus, nel campidano mettiamo tutto il nostro bagaglio culturale, i sapori e gli aromi tipici della zona e della Cucina Sarda.

Tutti gli ingredienti dei nostri piatti sono prodotti a km 0, rigorosamente prodotti locali acquistati dalle realtà del territorio arburese e campidanese.

Il nostro menù propone sia tipiche pietanze sarde e locali che le migliori portate della Cucina italiana, permettendo ai nostri ospiti di apprezzare e conoscere i sapori autentici mediterranei.

Il menù varia spesso in base alla disponibilità giornaliera degli alimenti e la loro stagionalità, per questo capiterà spesso che vi offriremo i nostri consigli su quali portate scegliere.

La cura e l'attenzione al prodotto impiegato, l'amore per le tradizioni ed i sapori locali e la passione per ciò che facciamo sono i PUNTI CHE DA SEMPRE CI CONTRADDISTINGUONO.

Antipasti

Primi piatti

Secondi Piatti

Dessert

Genuinità

I prodotti del territorio

Tutti gli ingredienti dei piatti servizi al nostro Ristorante ad Arbus sono produzioni locali o di aziende agricole del Campidano con colture ed allevamenti tipici. La costante in ogni prodotto che finisce sulle nostre tavole è la freschezza e la genuinità garantita dall'utilizzo esclusivo di prodotti a km0.

Le colture arburesi e campidanesi comprendono verdure, frutta, ortaggi tipici della stagione, coltivati secondo tradizione con la passione di chi fa della natura e dell'accoglienza una scelta di vita.

Come i prodotti della terra anche le carni che compongono i nostri piatti sono tutte locali. Gli animali al pascolo sono visibili, ed affascinanti per le famiglie, nell'agro arburese a pochi minuti dal nostro Ristorante ad Arbus, a testimonianza dell'importanza che diamo a tradizione, passione e genuinità che troverete sempre nei nostri piatti.